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十五妊娠第十个月食谱（第1页）

十五、妊娠第十个月食谱

孕妇怀孕进入了“收获季节”，保证足够的营养，不仅可以供应宝宝生长发育需要的营养，而且还可能满足自身子宫、**增大、血容量增多，以及其它脏器变化所需求的“额外”负担。如果营养不足，不仅所生的宝宝常常比较小，而且自身也容易发生贫血、骨质软化等营养缺乏症，这些病症会直接影响临产时正常子宫收缩，容易发生难产。

孕妇妊娠后期，要注意不可摄取过多的盐分和水分，因为这时容易浮肿。孕妇过胖也不好，每周体重增加500克以上，那可就是一种危险的信号了。

孕妇应坚持这样的原则：少吃多餐，越是接近临产，就越应多摄取含铁质的蔬菜（如菠菜、芹菜、紫菜、海带、黑木耳等）。因为此时孕妇胃肠受到了压迫，可能会有便秘或腹泻。所以，不要一次过量地吃，不妨增加进餐的次数，多吃一些容易消化的食物，把进食的重点放在午餐上，主食可相应减少，而增加副食的营养。

清汤慈笋

主料：慈笋500克。

配料：清汤1000克，鲜桑叶数张。

调料：盐、料酒、味精、胡椒面、白矾。

做法：

①白矾砸碎，用清水溶化，选用鲜嫩实心慈笋，切下老根，剥去壳，削去内皮，顺切成极薄的片，放入白矾水内漂上，桑叶洗净。

②将慈笋和白矾水倒入锅内，加入桑叶水煮一会，捞在凉水内，拣出桑叶，把笋片洗去白矾的苦涩味，再用凉水漂上。

③烧开清汤，加入盐，胡椒面、料酒、味精，调好味，下入笋片，烧开撇去沫子，倒入蜜封的盆子内即可。

特点：新鲜笋嫩，为夏令蔬菜之一，具有清暑的功效。