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第一百六十四章 拜师仪式（第1页）

第一百六十四章拜师仪式

拜师仪式定在了周日。这三个月期间，常越民虚心请教，踏实干活，厨房里的脏活累活都抢着干，硬是只用了一个月时间就熟悉了这座不大不小的厨房，把厨房器具清理的干干净净。虽然厨房里其他职工觉得他有些谄媚拍马，但孙师傅却对常越民的工作态度极为满意，等到三个月考核期满，立即答允了常越民的拜师事宜，最终在毛柏宁的见证下，常越民在厨房里正式拜孙师傅为师。

“好家伙，还整个红色的大横幅。”常越民看到红色的标语：“恭贺我店学徒常越民拜川菜大师:中国特级厨师孙为国为师！”不禁有点啼笑皆非，“太做作了吧。”

“你这孩子。”孙师傅不满地说道，“这是我特意向毛总申请的仪式。我的徒弟从来没有庸才，都是未来餐饮界的栋梁，拜师仪式可不得庄重一点？”

孙师傅身上确实有种老牌手艺人的韧劲和认真，这种热情让常越民也深受感染。他本来就是个好热闹的人，听说孙师傅要在后厨整个拜师仪式，于是便笑吟吟地答应，专程叫上了自己的好兄弟周石天、梁七八、蔡冯华来见证自己人生中的这件大事。

蔡冯华就是那个下乡知青蔡天的儿子，他是在常越民的母亲王彩妮遇害后和他走近的，之前两人老是打架。他高中毕业后顺利考上了武汉大学地质勘探专业，听说常越民要拜师，专程从学校请了假回来，参加常越民的的拜师仪式。

“老常，你的工作终于有着落了，”蔡冯华看到荆州的石油餐厅，心中由衷地为常越民感到欣喜，“厨师也挺好，做美味佳肴，收入稳定，不错，不错。之前我一直担心你高中毕业以后会找不到人生的方向，未来陷入迷茫……”

“说的什么混账话。”常越民穿着一身洗的发白的厨师工服，带着小小的厨师帽，冲他翻了个白眼。三个月过去，他虽然还不能被称为厨师，但已经像模像样的像一个真正的餐饮从业者了。“我会迷茫吗？我是大院的孩子，实在不行我就像那个瘸腿的韩大石叔叔一样看大门去，也算是条出路。”

“人家韩叔叔虽然是看大门的，但那也是有编制的，能跟你这临时工一回事吗？蔡冯华无情嘲讽道，“你以为现在还像以前一样啊，编制是进一个退一个……”

“蔡冯华，我发现你这个大学上的没啥意义啊，跟以前一样废话一大堆，”常越民冲他翻了翻白眼，“算了，我懒得跟你说话。”

这俩人聚在一块很喜欢拌嘴，周石天见得多了，也不去当和事佬，只是笑吟吟地在旁边旁观。唯一令他不满的就是蔡冯华的言语中不经意地把自己摆在了上位者的语境里——什么叫“厨师也挺好”？职业又不分高低贵贱，呸。普通石油工人王进喜还被写进历史书了呢，你这个大学生未来的成就真就不一定比从厨的常越民高。

周石天轻蔑地看了蔡冯华一眼，没怎么说话。

毛柏宁见人都差不多齐了，笑呵呵地主持起了仪式，“大家好，欢迎来到常越民孙为国师徒的拜师现场……首先，我作为石油餐厅的总经理对此感到无比荣幸……”

毛柏宁作为工商管理专业毕业的大学生，深知企业文化和完整的员工晋升渠道对一家现代性企业的影响有多大。企业的本质是一个小型的经济体，其存在的根本目的其实并不是盈利——而是让其长久平稳的运转下去。她研究过很多西方的跨国大型企业，不一例外都稳定运转了数百年，历经数次国际形势大变动却仍然坚挺的存活了下去，其存活的关键，就是企业员工的忠诚度和留存率。

从没有一家企业的员工全是短期工。任何一家成熟的企业，其员工的在职时间必是长久而稳定的，比如石油大院的职工，绝大部分的老一辈职工在职时间都在20年以上。从专业角度来讲，员工的能力可以平庸，但一定要稳定，因为临时招人需要成本，培训新员工也需要成本……降低成本的最好方式就是保证员工的稳定性。不论中外，餐饮业都是流动性极大的行业，毛柏宁早就听说过，在一些民办企业或是乡镇企业，很多员工都是干几个月就离职跑路，招聘启事就没断过，让那些小老板很是为难。

因此毛柏宁极为重视企业文化的建设。企业文化不是空喊口号，画大饼，而是实打实的为员工制定一条职业发展路线，让员工感觉到自己在这个单位里有上升空间。对于孙师傅提出的“收徒”提议，毛柏宁是极为赞成的，而且专门亲自来主持拜师仪式，就是为了让普通职工们也能体会到这种晋升和上位的参与感，从而提高大家的稳定性和工作能力。

“现在，正式开始收徒仪式！”毛柏宁和来访的熟人打完了招呼，站在了餐厅的大堂里，阳光照在她的脸庞上，一种庄重的感觉瞬间被伴随着她嘹亮的嗓音感染了现场所有人。

她认真地喊道，“常越民，跪下磕头！”

“磕头就免了，”孙师傅赶紧喊道，“也没必要太复古，鞠个躬，合个影就算啦。”

常越民却一本正经地说道：“不行，我是孙师傅的三弟子，匠人精神要传承下去，这个头我非磕不可！”随后“扑通”一声跪下，板板正正地磕了个头，随后抬起头，大喊一声：

“师父！”

“嗯。”孙师傅伸出手，摸了摸常越民的头，心满意足地说道：“好徒弟！”

在场的所有人都第一次见到如此传统严肃的拜师仪式，纷纷忍不住鼓起了掌，尤其是周石天，也被这种气氛所感染，将手举得高高的，大声喊道：“常越民，好好学啊，争取早日出师……”

只有二厨裘跃进和蔡冯华心底里不以为然，心想，扯什么犊子，不就是个轮大勺的厨子吗，竟然还搞个拜师仪式，简直就是猪鼻子插葱——装大象！