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细品精读（第1页）

细品精读

令人叫绝的国人宴饮写真

《宴之趣》选取了颇具中国特色的一景——“宴饮”进行着笔。由一句“有多少次，我是饿着肚子从晚餐席上跑开了”领起，作者酣畅淋漓地描摹了上海滩的宴饮生活。言语间，诙谐、幽默、嘲讽、对比运用自如，营造出了颇富情趣的行文效果。

作者不喜欢应酬，对于宴席中的人们的虚伪、做作、无奈，看得分外透彻。他这样写游走赴宴的人：“每一个商人、每一个官僚，每一个略略交际广了些的人，差不多他们的每一个黄昏，都是消磨在酒楼菜馆之中的。有的时候，一个黄昏要赶着去赴三四处的宴会；这些忙碌的交际者真是妓女一样。”他这样写无奈赴宴的人：“偶然抬起眼来看着对面的一个坐客，他是凄然无侣地坐着；大家酒杯举了，他也举着；菜来了，一个人说：‘请，请，’同时把牙箸伸到盘边，他也说，‘请，请，’也同样地把牙箸伸出。除了吃菜之外，他没有目的，菜完了，他便局促地独坐着。”由于应酬因而有了名副其实的“应酬”，其间掺杂了不尽的虚伪和言不由衷。

与之形成强烈对比的是，作者灌注感情地写了令人体会“宴饮”之乐的家宴、朋友宴、团圆宴、恋人密餐、家庭宵夜。其描述的宴饮场景或温馨或热烈，使人充满对这类快乐时光的憧憬。

文章行文辛辣老到，令人回味无穷，赶场的“宴饮”，难受的“宴饮”，畅快的“宴饮”及温馨的“宴饮”不一而足，各自粉墨登场。纷繁的“吃”相，折射出了芸芸众生鲜活的生存形态，可谓妙笔生花，令人拍案叫绝。此文虽写于上世纪20年代的上海，但近100年来，国人的“宴饮”似乎仍顽固地坚持自己的“特色”，这篇妙文中摹写的“宴饮”百态在如今的现实生活中我们依然似曾相识。只有精确、深入把握民族的人文命脉，才能够写出如此具有历史穿透力的佳作，这让我们不仅对作者的绝妙笔法喝彩，更为其独到的写作视角而折服。