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卖方子（第2页）

“春节前夕，铺子里推出的馈岁盘盒，售得极好，昨日上门给东家拜年，我们老爷对点心铺子的生意十分满意，白记点心铺鸿州各县都有，东家还是希望这四样心点心能销往整个鸿州。”

馈岁盘盒是四样点心放一块儿的礼盒。

腊月二十九取货那日，伙计除了通知白记的关门时间，顺便也带来了空盒，以及预订单，数量可不小。

毕竟是除夕，怕耽误大家回去吃年夜饭，她临时请了金婶子和她的小儿媳一起帮忙装盒。

方沅提醒道：“运输问题该如何选择呢，这些点心的保质期最多三日。”

白掌柜斟酌着开口：“东家的意思，还是希望我能再来同你商议一下，可否将这四个方子卖给白记。”

方沅苦笑道：“掌柜的，您也看到了，我们这一家子的开销都是来此，厨房还雇了七个厨娘。”

“方娘子，你别急，先听听我们东家的诚意，东家的意思是，原来三县的点心，依旧由你供货，鸿洲一共九县，其他六县的点心利润你占一成，你看可行？”

方沅一愣，随即细细思索起来，白掌柜也不催促，安静地喝茶。

一成利润确实不少，白记的东家确实诚意很足。

“一成利润的确令人心动，但点心的制作有些复杂，您不如跟我一起移步厨房，”方沅站起身，比了个请的手势。

白掌柜好奇地跟上方沅，刚一走进厨房，便看见厨房里三个样式奇怪的灶。

厨房里点了三根蜡烛，何秀帮忙将蜡烛移近。

“这些点心都是用这样的火炉烤制的，火炉的搭建和其他炉子、火灶不太一样，其实是外邦传来的火炉图纸，”方沅将火炉烤制面包的方法简单讲解了一遍。

“四样点心烤制的时间、温度，都有讲究，因此特意在厨房放置了刻漏。”

白掌柜若有所思地看着桌子上，放置的各种他没有见过的厨房工具。

“不知等会儿厨娘子们上工时，老朽可否旁观，”白掌柜问道。

方沅点头道：“掌柜的不嫌弃，便留下一起用早食如何？厨娘们会在早食后上工。”

白掌柜心知事情也算谈成，笑容更加和蔼，抚须道：“老朽便不客气了。”

方沅同何秀交代了一声，便陪白掌柜在堂屋闲聊。

“白掌柜，不知道您认不认识售卖花苗的小贩？我想等开春种上一亩茉莉。”

白掌柜笑着一拍掌：“这你便问对人了，我还真有相熟的花农，待我回去修书一封，替你问问。”

方沅连忙道谢。

白掌柜好奇地问道：“你怎么想到种茉莉？”

“不瞒掌柜，我准备等天气回暖后做些饮子生意，若能攒上银钱，届时再开一间小铺子。”

白掌柜赞赏道：“你是个有想法的，到时一定来捧场。”

早食因为有客，特意准备得比平日丰盛。

除了粟米粥，还蒸了韭黄猪肉馅饺子。

方沅只帮白掌柜盛了一小碗粥：“您自便。”

白掌柜吃了饺子很是惊讶：“你这里还有新鲜的韭菜？”

“在厨房的角落自己种了一点韭黄，厨房温度高，倒也不怕它长不起来，还发了一些芽苗菜，等会给您装一些，冬日里也改改口味。”

冬季的瓜果蔬菜少，价格还比肉贵。