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过渡（第2页）

写完计划后，她才满意地放下炭笔，将纸得意地递给坐在另一头看书的齐砚礼。

对面的人放下手里的书，仔细阅读完后，简单点评道：“想法不错。”

方沅写完计划，将纸笔收起，从枕头下摸出一副扑克，招呼齐砚礼。

“来一把。”

二人面对面坐下，开始打牌，一直打到葛氏敲门喊他们去吃饭，才终于收手。

一直休息到正月初四，铺子便开始营业。

茶楼里给客人准备了新年礼，用红曲米粉制作的红丝绒蛋糕卷，不论消费多少，只要进店就赠送一块，颜色鲜艳十分适合新年。

也可以购买礼盒装，适合作为节礼送人。

还有其他礼盒装甜点，不过都要提前预订，虽然要等，但正是家家要买节礼拜年的时候，因此光初四当天，就订出去一千盒各色点心。

江成言依然是铺子的忠实客人，江家派人每样点心礼盒各买了十盒，光江家一家就订了一百多盒，他自己则是在初五当天便和堂弟一起过来，定了包间在楼上玩桌面蹴鞠。

自从认识江家的少爷小姐，他们便成了最照顾方沅生意的客人。

年前江成瑶还请她去江府，定制了一套专门用来搭配过年新衣的首饰，衣服已经做好，所以她唯一的要求就是要和她的衣服相配。

当然年前不止江成瑶一个首饰定制单，还有其他单，所以她年底那段时间忙得起飞。

因为这些定制都是夫人、小姐们想要赶在过年时戴的，必须在年前赶制出来。

怕自己拖延工期，她还推拒了两个客人，只接了前三单，赚了四百多两。

对待财神就要有态度，所以她单独叮嘱负责江成言包间的小厮，给江少爷的茶饮无限续杯。

就是要给他们最热情的服务，务必宾至如归，让其他茶楼无法勾走他们。

自从有一间茶楼在州城打出名气，其他茶楼为了维护生意，也是跟着做出不少活动，请了名乐伎弹曲，或是出一些吸引人的话本让说书先生讲。

甚至还有茶楼推出一些和有一间相似的点心，当然，也只能做到相似，因为很多步骤，纵然是最厉害的厨娘、铛头都猜不到做法。

对于相似的点心，方沅没有管过，毕竟味道有差距。

想来这茶楼若不是有赵夫人做东家，未必就只是相似了，势大的茶楼能直接欺上门。

元宵节这日，碧云街搭建起花灯长街，很是热闹。

齐春芹姐妹三人也在杜娘子的带领下，来到州城游玩赏灯。

方沅没让她们在店里帮忙，不差这点劳动力，正是爱玩的年纪，就该好好玩。

她小时候她老爸就是这样跟她说的，她妈想让她寒暑假到公司帮忙，她爸就给钱让她出去旅游，说现在该玩就玩，等毕业有几十年的工等着她去打。

方沅看着店门口搭起的花灯台子，又想起在现代的父母。

每到年节之时，总是格外想家。

她很快收拾好情绪，来到后厨和大家一起捏汤圆。

这些用果蔬汁染色的五彩汤圆，是今日给食客的赠礼，这是从县里茶铺一直延续下来的规定。

每次传统节日，店里都会制作一些应景的食物赠送给每位食客，这些平日不会销售，可能下一年又到这个节日时，还会赠送不一样的。

这样可以成为“有一间”的特色，让食客对“有一间”增加印象。

就冲着经常赠送甜点，大家也更愿意选择来这里消费。