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细节7孩子偏食挑食怎么办（第2页）

8、烹调不可口：尽管买了许多好东西，但是父母烹饪技术不过关，做得没有滋味或缺乏变化，孩子不爱吃，不感兴趣。

9、餐桌气氛不良：父母关系不和，常在餐桌上争执，孩子吃饭时会精神紧张，导致没有食欲，也会诱发偏食。

孩子一旦形成偏食，对他的身体健康发育是有危害的。众所周知，人体发育和生长需要足够的营养成分，即医学上所说的营养素。人体所需营养素可分为六大类：蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质和水。这些营养素分布于各类食物中，一种或一类食物不可能包含全部营养素。我们的祖先很早就懂了“五谷为养，五畜为益，五果为助，五菜为充”的科学道理。如果孩子偏食，他就无法摄取各种各样的营养成分，时间长了，就会造成营养失调，给生长发育带来不良的影响。

孩子形成偏食习惯后，家长要正视这个问题，并想办法矫治孩子的不良习惯。那么怎样才能纠正孩子的不爱吃饭和偏食呢?

1．让孩子多吃蔬菜

在教孩予唱儿歌、讲故事时，有意识地给孩子讲吃蔬菜的好处。吃饭时，若孩子不愿意吃蔬菜，可以帮助孩子回忆儿歌、故事中的内容，比如“多吃蔬菜身体好”等，孩子就会乐意吃菜。刚开始吃饭时，趁孩子比较饿，先不要把肉食端上来，让孩子别无选择地吃蔬菜。等孩子吃得差不多了，再把肉食端上来。这样一来，就能帮助孩子改掉不爱吃蔬菜的坏习惯。还可以鼓励孩子和大人一起拣菜，让孩子体会劳动的快乐。吃饭时，可以说：“这是宝宝拣的菜，宝宝一定要多吃点儿。”相信这样做，孩子一定会很乐意的。

2．控制孩子吃零食

许多孩子食欲不佳，主要原因在于孩子吃零食太多。大多数零食在口感上比家长做的饭要好，因此，孩子无节制地吃零食，不但会损伤孩子的胃口，还会造成在吃正餐之前就已经吃饱了的后果。久而久之，孩子自然就不会好好吃饭。孩子吃的坚果、水果、葡萄干和乳酪等零食里面，也含有大量营养物质，但这些东西肯定会降低孩子吃正餐的欲望。孩子偏食、挑食等坏习惯的养成也就在所难免。

因此，家长应该有意识地控制孩子吃零食的数量，或者用一些小点心代替孩子所吃的零食，就能循序渐进地纠正孩子偏食、挑食的坏习惯。

3．父母以身作则

做饭的时候，充分调动孩子的兴趣，让孩子一起做饭。或者买菜的时候带上孩子，让孩子对蔬菜等有更直观的认识。吃饭之前，让孩子在厨房里帮着张罗，比如摆好餐具，或者端菜、盛饭等。把用餐作为家庭中的一件大事来做，就像是在过一个隆重的不同寻常的节日一样。这样做，孩子肯定能吃得比平常香。

4．制定“尝一点”的规矩

要让孩子明白，家庭用餐是一种集体行为，不是自己一个人的事。首先，不能只顾自己，什么东西自己最喜欢吃，就一个人“包圆儿”。自己不喜欢吃的东西连看都不看一眼。好吃的饭菜要尽量想着别人，不好吃的饭莱，即使自己根本没胃口，也应该出于照顾大家的目的，尽量多吃一点儿。让孩子明白：自己喜欢吃的东西，别人也会喜欢吃，好吃的要让大家共同分享。因此，让孩子养成吃饭时必须每一盘菜都吃一些的好习惯。这样既能丰富孩子的食物结构，还能培养孩子就餐的良好礼仪。

5．不要在孩子面前评价饭菜的好坏

孩子对食物的经验，往往是从父母那儿得来的。孩子偏食、挑食的坏习惯大多与家长密不可分。因此，家长不要轻易在孩子面前流露出对某一种食物的特别好恶，而且还要尽量改正自己挑食、偏食的坏习惯。

6．改进烹调技术，增加饭菜的花样

尽量把饭莱做得可口，增加孩子进餐的欲望。比如，孩子不爱吃肥肉，可以把肥肉掺进瘦肉里剁咸肉泥，然后做成肉丸子吃。

7．按顺序进食，不挑选

告诉孩子吃菜时应按顺序吃，不要东挑西拣，更不要在盘子里翻来翻去。瞅准了的菜，夹了就离开，千万不要把筷子在盘子里停留过长的时间。同时，做饭菜的时候，一定要认真、仔细，防止饭菜里有杂物，以至于孩子在进餐时不得不东挑西选。

8．必要时带孩子看医生，进行药物治疗

有的孩子食欲太差，挑食、偏食特别严重，家长一定要带孩子去看医生，服用一些能增进食欲的药物。