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第三章 便利店的卖场布局与商品陈列（第1页）

第三章便利店的卖场布局与商品陈列

随着人们生活水平的提高，人们追求高品质生活的天性也愈加强烈，因此，便利店的卖场设计与商品陈列也应当符合这种趋势和潮流，才能使自己获得最佳的效果。

便利店如何布局？

1、便利店为了便于固定顾客购物方便，故应保证商品的大类的摆放上尽量不变。

2、门店的特价商品堆头展示应醒目，堆头不宜过大，过杂，以免影响堆头效果，降低门店的单位销售额。

3、店铺的走道设置在80～90厘米左右，不同于超市的设计。根据门店的高峰期合理安排商品的布局，将难挑选的商品和畅销商品分开，以避免高峰期购物者堵满走道，不便于其他顾客的购物。

4、货架的高度应当照顾到众多的家庭妇女的需要，中心货架不应高于165厘米，最好不要超过6层。同时要注意对端头货架的利用，因为这是门店的黄金点，顾客在这些地方的驻足时间最长，应摆设一些高毛利的畅销商品。

5、一般便利店由于店面小，顾客购物速度较快，所以可以不强求顾客存包，以便于节省顾客的购物时间。

便利店应怎样重新规划卖场？

缺乏强有力的管理组织和体制是传统商店的症结所在。以至在进行商品摆置和卖场规划时，难免显得力不从心。店面开张时，维持了一段时间的秩序，但时间长了，堆积、杂乱成了传统商店挥之不去的梦魇。因此卖场的重新规划，不失为传统商店的转型之道。

（1）借鉴一些大型连锁便利店的卖场配置规划。

（2）参加有关卖场配置规划的课程或研修活动，多吸收现代的卖场配置规划新观念，来考虑己店卖场配置规划的方向，再进行卖场重新规划。

（3）聘请专家或顾问，协助进行卖场重新规划和配置。

商品陈列的主要因素有哪些？

1．明亮度

店内的基本照明须保证一定的明亮度，使顾客在选购参观时，能看得清楚，且商品本身也可

借此突显其独特之处。

2．陈列高度商品陈列架的高度一般以90～180厘米最为宜，而顾客胸部至眼睛的高度是最佳陈列处，有人称此为“黄金空间”。

3．商品种类的概念按照商品本身的形状、色彩及价格等的不同，适合消费者选购参观的陈列方式也各有不同。一般而言，可分为：

（1）体积小者在前，体积大者在后；

（2）价格便宜者在前，价格昂贵者在后；

（3）色彩较暗者在前，色彩明亮者在后；

（4）季节商品、流行商品在前，一般商品在后。

商品陈列的一般规范有哪些？

（1）有效地运用隔板，以固定商品的位置，防止商品缺货而不察，维持货架的整齐度。

（2）面朝外的立体陈列，可使顾客容易看到商品。

（3）标价牌的张贴位置应该一致，并且要防止其脱落。若有特价活动，应以POP或特殊标价牌标示。

（4）商品的陈列应由小到大，由左而右，由浅而深，由上而下。

（5）货架应分段，具体陈列如下。

①上层：陈列一些具代表性、有“感觉”的商品，例如分类中的知名商品。

②黄金层：陈列一些有特色、高利润的商品。

③中层：陈列一些稳定性商品。

④下层：陈列一些较重的商品，以及周转率高、体积也大的商品。

（6）集中焦点的陈列利用照明、色彩和装饰，来制造气氛，集中顾客的视线。

（7）季节性商品的陈列。

商品陈列展示的注意事项是什么？

（1）在门市的入口处，应稍加标示（如制作简易的平面图），以使顾客对店内商品配置略有概念。

（2）在最靠近入口处所配置陈列的，必须是周转率极高的商品，对自助消费者而言，能尽快开始购买商品是很重要的。

（3）在距离入口处次远的地方所配置陈列的，应该是能够吸引顾客视线，而且单位数量不是很大的商品。