酷读吧

第三节 咖啡杯里也有好心情（第1页）

第三节咖啡杯里也有好心情

有时心情会无端发霉，百事无心，看谁烦谁。这个时候，不妨到找个咖啡屋，坐下来喝杯咖啡，或是在家里自己动手煮一杯咖啡。喝咖啡不像喝酒或果汁，满杯的咖啡，看了就失去喝的兴趣。普通都只到七八分满为适量，分量适中的咖啡不仅会刺激味觉，喝完后也不会有腻的感觉，反而回味无穷。同时，适量的咖啡能适度地促使身体恢复疲劳，头脑为之清爽。

咖啡豆中含有大约5％－8％的糖分，烘焙后大部分转化为焦糖，这是香味和苦味的来源，未转化的糖分留有少许甜味；烘焙时释放出丹宁酸，与焦糖结合，产生略带苦味的甜味。所以，人们对咖啡的味感一般会有苦、酸、甜、香、涩几种，这也不正像人们对待生活的体验一样吗？咖啡可以让人品出生活的滋味。喝咖啡不同于喝茶，喝茶讲究的是品味，而咖啡讲究的是氛围。独自一人呆在咖啡屋里，听着忧伤的或是舒缓的调子，让人别有一番滋味在心头。似乎有一种为赋新词强说愁的滋味，但心情却是好的。

如果你选择煮咖啡，那沸腾不止的咖啡，让自己又莫名的冲动起来，一下子有了生活的勇气，心中的不快，似乎也随着那冉冉升起的蒸汽一起消散了，此时好像不是在煮咖啡，而是煮心情。咖啡煮完后要过滤，要留下精华，把渣扔掉。生活不也是如此吗？生活中也会有取有舍，也应该把不必要的东西勇敢的舍弃，不然会像咖啡的渣一样影响生活的味道。

生活中，每个人都有心情不好的时候，都有不顺心的时候，此时不妨来杯咖啡，让咖啡的苦味去冲淡生活中的无奈与痛苦；不妨像过滤咖啡一样，把自己的心情来个过滤，然后，让心灵透透气，使自己重新拥有一个好心情。

当一杯热气腾腾的咖啡端到面前后，先不要急于喝，应该像品茶或品酒那样，有个循序渐进的过程，以达到放松、提神和享受的目的。

第一步，闻香，品尝一下咖啡那扑鼻而来的浓香；

第二步，观色，咖啡最好呈现深棕色，而不是一片漆黑，深不见底；

第三步，品尝，先喝一口黑咖啡，感受一下原味咖啡的滋味，咖啡入口应该是有些甘味，微苦，微酸不涩。然后再小口小口地品尝，不要急于将咖啡一口咽下，应暂时含在口中，让咖啡和唾液与空气稍作混合，然后再咽下。

心灵下午茶：[相信你的心情会随着咖啡的咽下一点一点的好起来，是的，心情坏的时候为什么不来一杯咖啡呢？]