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第五节 7Eleven的订货管理（第1页）

第五节7—Eleven的订货管理

日本7—Eleven便利店1973年创立，至1975年已发展到近100家店铺，当时稳定的供货厂商有70多家。各加盟店在通过电话向供货厂家订货时，如果碰到电话占线或线路问题，只能是等待，眼睁睁地看着时间流失，错失市场机遇。而且电话订货的口头性和随意性，往往会造成订货差错或失误。此外厂家在接到订货电话后，还要填写订货单、发货单、商品书等各种单据，再进行配送，手续极其繁琐。因此这种传统的、落后的订货方式成为限制7—Eleven发展壮大的瓶颈。

终于在1978年上半年，日本7—Eleven对订货管理做了第一次改革。

当时的决策者按照商品划分，做成不同的订货卡片，发给各加盟店主。加盟店主在需要订货时，分别在不同的订货卡片上填写订货数量，然后贴在当天的订货单上，每天都会有专人将这些订货单收回交给地区管理人员，然后地区管理人员再将这些订货单输入到总部的计算机中进行分类，最后统一把每一种商品集中起来向生产厂家发出订货单，或者是由生产厂家派人到7—Eleven总部来取订单。这样就大大降低了电话口头订货的失误，同时也缩短了订货时间。

初步的改革虽然在一定程度上提高了订货效率，但仍然存在很多不合理的地方。主要是每天要派专人到各店铺收集订货单并交给地区管理人员。这种操作方式不但浪费时间和人力，更重要的是不利于及早向各店铺供货和补货，影响了便利店的经营效益。

为此，日本7—Eleven在1978年下半年对供货管理进行了第二次改革。

基本操作是各加盟店主用扫描器对含有订货品种、订货数量、生产企业等信息的条形码进行扫描，将信息输入终端，并通过电话线把数据传送到7—Eleven总部的主机上，总部对各店铺传送来的信息进行汇总，做成商品订单，邮寄给生产厂家或者由生产厂家派人到总部来取。这次改革使得各店铺与总部之间的订货作业实现了自动化、网络化，大大提高了作业效率。

1979年，日本政府解除了禁止企业之间建立网络的规定，这为7—Eleven进一步改进订货管理创造了必要条件。此时，日本7—Eleven委托日本野村计算机系统公司为公司专门开发了信息网络，这个网络将全国市场划分为5个地区管理部，每个部都配备有NE4700计算机。各加盟店通过电话线将订货信息传输给地区管理部，地区管理部汇总本地区的订货信息后通过专用回线传输给7—Eleven总部；然后总部再进行汇总将订货信息通过信息网络直接传送给各生产厂家，从而使全部订货业务实现了网络化。这样一来，日本7—Eleven总部再也没有必要把商品订单邮寄给生产厂家，或等待各厂家派人到7—Eleven总部将订单取回，大大缩短了订货时间，也增强了加盟店的市场快速反应能力，7—Eleven便利店得以迅速发展。

到1981年以后，日本7—Eleven的销售额和利润额增长速度开始放慢，主要原因在于各加盟店盲目订货，造成库存商品积压。为了解决这个问题，7—Eleven导入了POS机系统：每个店铺设有两台POS机，都带有扫描装置，它可以用来记录销售数据。POS机数据每周在7—Eleven总部汇总一次，总部对销售数据进行分析，分析内容包括店铺商品库存一览表、各种商品的销售额、利润额、销售动向等，总部然后将这些内容打印出来，各店铺派专人去取，为下一周进货决策提供参考。这样一来，各店进货有了针对性，减少了盲目性，库存积压商品大为减少，这为畅销商品的快进快出创造了条件。

然而到了20世纪80年代中期，日本7—Eleven的POS机系统又出现了新问题，主要是POS机数据分析内容各店要派专人去取，这样就延误了时间；此外，对POS机数据进行分析需要将近一周的时间，而一周以前的销售数据对各店经营的指导作用已经大为降低。为了彻底解决这个问题，日本7—Eleven决定引进了更为先进的双向POS机，双向POS机由总部的一台主POS机和两台子POS机组成，主POS机与各店铺POS机实现了联网，各店POS机上得到的销售数据立刻能在总部的主POS机上出现；更为重要的是，主POS机与各店铺的POS机能够实现双向沟通，及时把总部对销售数据的分析内容传送给各分店，从而提高了对各店铺进货管理的指导能力。

正是在这一次次对进货管理的改革中，日本7—Eleven销售业绩明显提高。1974年它的销售额为7亿日元，到1980年达到1536亿日元，1999年竟达到19640亿日元，26年间销售额增长倍数为2805，这在世界便利店经营历史上是个很了不起的成就。