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第30章（第1页）

美食打开了大部分人的心房，虽然没有加工资，但伙食的改进让所有人都有了一种“生活越来越好”的感觉。

而有这种想法的，不止有城堡里的仆役士兵，还有庄园内的农奴。

农奴们依附农奴主而生，在戈尔登堡内，特蕾莎就是最大的农奴主，她所拥有的农奴人数众多，整个戈尔登堡一共也就不到三千人，其中超过一半都是农奴——就算是护卫领主和庄园安全的士兵也多是农奴出生——而这些人的身家性命现在全都系在特蕾莎的身上，沉重的令人惶恐不安。

这些农奴得到领主的庇护，并分到一小块养活全家，但代价却是要为领主无偿耕种土地，服各种劳役以及上缴大部分的劳动产品，仅剩下的那些收获或许都不一定能保证他们不被饿死的。

用古早网络上流行的话来说，农奴们都是：“辛辛苦苦干活，认认真真吃土。”

所有的劳动所得，最后便宜的都是农奴主们。

这种黑暗剥削的制度始于十世纪，几乎延续了整个漫长的中世纪，甚至到了华夏成立初期那几年，也就是二十世纪中期，都还有地方依然有农奴的存在，长达千年的时间里，不知道有多少人活在这漫长不见天日的黑暗中，绝望麻木，看不到未来。

就这样，也有农奴主觉得他们就是一群懒鬼，让手下人如奴隶一样的鞭挞着他们干活，却只愿意给少少一点的食物，吃不饱睡不好，又要从事繁重的劳作，很多农奴都是还在壮年就累死在了田地里，能活过四十的都少之又少。

而这样的情况，特蕾莎也很难改变，她一个初来乍到者，根本不可能去挑战整个世界的制度，能做的也只是让管事们对农奴好一些。

而且这种好还不能改变的太多，升米恩斗米仇的典故她还是懂的。

特蕾莎做的，就是不许管事对农奴所以动手，就算有什么事情发生，也得等调查审讯过后才能进行处置，私下动私行的人同样需要手动惩罚。

农奴们每周需要至少给领主干三天的活儿，也就是为领主耕种，这期间他们的劳役是没有酬劳的，但领主得给农奴提供食物。

很多贪婪的领主只会给农奴们提供一顿午餐，吃的还是最便宜的煮豆子，而那些豆子还不是新豆，而是去年或者更久之前的陈豆，甚至还可能是已经发霉的豆子，这样的豆子价格比新豆便宜。

不过领主们可不会为了农奴去买豆子，大部分都是从自家粮仓里找出来的，他们自己不吃，底下的管事们也不吃，拿去卖也卖不出价格，自然就给农奴了。

戈尔登家族属于贵族里比较厚道的那类，老伯爵更是为人宽厚，对手底下的人很好，就是对农奴也是如此，在他手底下当农奴，为他耕种土地的时候，一天可以吃两顿，虽然也都是煮豆子，但这待遇可比别的领主好多了。

特蕾莎来之前，农奴们还担心这一日两餐的福利会没有了呢，好在这种情况并没有出现。

甚至，他们不仅依旧能有一日两餐的待遇，吃的东西也和以前不一样了。

虽然本质还是豆子，可用豆子磨成豆浆做出来豆腐，和用水泡了一夜，然后煮熟——有时候因为煮的人偷懒，豆子甚至可能没有完全熟——的煮豆子不一样，这豆腐又嫩又滑还带着淡淡的清香，吃起来一点都不费牙口不说，哪怕是豆腐里的豆腐水都好喝又解渴。

农奴们从出生到现在，可能都没吃过这么好吃的食物了，第一次吃的时候，更是惊为天人。

而且豆子磨成豆腐后，份量也会增长，更耐吃了，而他们的新领主并没有把这豆腐的做法藏着掖着，而是直接公布给了农奴们，并且允许他们用低廉的费用拿自家的豆子去磨坊那边磨豆子。

磨豆子的石磨和磨坊里磨小麦的石磨是不一样的，所以磨豆子并不会占用磨坊原本的石磨，而是特蕾莎找石匠做了新的石磨，放在了磨坊外边。

而庄园内有两个磨坊，一个是城堡专用的磨坊，一个则是给农奴们用的，就在农奴们居住的农舍旁，走上几分钟就能到，而借用一次石磨只需要按照磨的豆子数量进行收费，磨上十斤的豆子也不过需要缴小半碗的豆子，所以很多农奴都会几家人凑在一起磨豆子，尽可能的减少开支。

而这缴出去的豆子其实还不能算是借用石磨的钱，还有畜力的费用——那些石磨都不需要他们自己拉磨，他们的领主大人让牛倌牵了几头打了鼻洞的牛过来，每天轮流拉磨。

从第一次吃到豆腐开始，磨坊外的石磨就日夜有人排着队使用，好多人家都不再吃煮豆子了，豆腐好吃又涨份量，同样分量的豆子能吃一天，现在磨成豆腐就能吃三天，而且吃起来不费力，还明显比以前吃煮豆子时更有力气了，农奴们自然知道该怎么选择。

当然，豆腐不耐放，天气冷的时候还好，天热了早上刚做好，下午可能就坏了，但不怕，领主大人还提供了把豆腐做成更容易储存的豆干豆皮的做法，虽然农奴们自己做着比较费力，但妇人们可以聚在一起制作这些，做好的甚至还能拿出去卖。

虽然农奴不是自由民，但在不用给领主干活的时候，他们还是能自由出入庄园的，他们把自己做好的豆腐和其他的豆制品送集市或者附近的村子上去售卖，甚至能还回来不少的豆子。

而这些在特蕾莎的默许之下，农奴们并不需要再额外缴纳一笔税款，所得的收入都能进到他们自己的口袋里。

而豆腐和豆制品也在之后风靡了整个戈尔登堡，甚至有商人从外地远道而来，就为了购买一些耐存放的豆制品带回去贩卖。

不过那也是以后的事情了，现在的农奴才刚吃上豆腐没两天，磨坊外的石磨都还没摆上呢。

当然，也不可能让他们一直吃豆腐，毕竟豆腐水分大，虽然有饱腹感，可也容易饿，所以负责给农奴们做饭的农妇们有时候也会把豆腐煮进汤水里，再在里面加入蔬菜碎、用粗盐调味、面粉勾芡，做成豆腐羹。

又有时候这豆腐羹里还会加点鸡蛋肉沫什么的，丰富一下他们的饮食。

——当然特蕾莎没打算让他们一直吃豆腐羹，只是现在冬天过去不久，春耕才刚刚结束，地里的作物都还没有长出来，仓库里的存粮虽然多，但除了几种麦子就是大量的豆子，前者加工成面粉再制作成食物十分费时，磨坊那边也忙不过来，还是豆子加工起来更方便一些。