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与宁夏的羊相逢（第1页）

与宁夏的羊相逢

藤原勉*

岛根大学生物资源科学部教授

我常在想当年我对中国、中华人民共和国的事情了解多少呢？还有提起那个国名自己最初想象到了什么呢？这里所说的当年是1989年初春我被劝诱参加以宁夏?黄土高原为对象的国际共同研究项目的时候。

因为在此之前我从未考虑过将中国作为研究对象，所以我就思考自己作为共同研究人员参加此次活动能做些什么研究呢？带着这个问题，我开始研究中国的“农业和畜牧业”。世上的许多信息，入“日本的畜产”这样一些以“某某国家的畜产”为题目所做的调查报告和提供的新闻信息到处都是，一般来说从这样的信息中我们可以得到有关作为自己要调查的“对象国?地域”的基础知识。但是那些信息中也有像“中国的畜产”这样以中国全国为对象的信息。其实这样的信息等于是没有，因为那样的广阔地域是很难归拢论说的，而且即使是有从那样的角度为题写出的东西，一时之间也难以置信。总之，我认为不管在什么样的情况下，首先应该是拼命的收集资料，然后在头脑中形成那个国家的农业?畜产现状的印象，然后再开始实地调研。

可是，收集资料是一件让人发愁的事情，而且那年春天正好赶上了没有预想到的“89动乱事件”！原定于夏天的访问不容置疑的被推迟了。因为那时调查研究所用的经费是科学研究补助金，所以为了是否要在当年内进行访问发生了争执，庆幸的是动乱在当年就得以平息，我们在年底就开始了调查活动。其实在被延期的准备期间我们在把握了当地状况的基础上，更进一步具体的进行了有关“是否能做到这样程度的事情”的调研内容的探讨。最后决定从干旱地区到湿润地区阻碍反刍家畜生产的无机饲料营养状况入手，调查当地的放牧羊群。

1990年3月中旬我首次踏上中国的土地。那时的第一印象是充满土色的广阔农村景象及作为初春不能想象的寒冷。但和日本的农村不同的是，那里的人很多，特别是到处可以见到的孩子，使我强烈感受到了与访问东南亚发展中国家时一样的活力。那年8月我们再次访问了同样的地方，那里连山上也被开垦并种上了各种各样的作物，我被这与3月完全不同的极美的绿色农村景象感动了。从那之后虽然还多次访问过中国，但初次访问宁夏时的夏日景象给我留下的印象最深。我们从农户家的羊圈及放牧羊群中按性别、年龄等区分并采取血样，以进行羊的营养状况调查。不知道采血时我的表情有多么认真，我经常很怀念的想起事后大家都叫我“吸血鬼”的事情。

我本来对食物没有那么留恋，即使到世界各地旅行，也很少有什么地方的食物给我留下深刻记忆，可是在中国的宁夏地区，那里的发菜和羊肉火锅却给我留下了深刻的印象。遗憾的是近些年由于乱采导致发菜骤减，最近在餐桌上已经不能看到发菜了。我对食物一般不挑剔，但我很难接受当地吃饭时的一种形式，那就是吃饭时少不了的劝酒。虽然我认同烈酒和当地的食物的搭配是很合适的，可是即使是现在想起来那种过量的饮酒依然使我感到心有余悸，我想我接触到的宁夏人应该是“最能喝的人们”。

最后，访问中国时让我感到极好的事情是验证了“百闻不如一见”这句老话。以前有关中国的事情有许多夸大的说法。先不说这些，不管是看多少图片、相片或听别人说什么，我认为有3件事物如果你不亲自去看是不能理解的。那就是“探寻旧迹时的漫长历史”、“广阔的天安门广场”和“雄伟的万里长城”。当站在电视里看过很多次的“天安门广场”前时，真的会惊叹这么大啊！还有当你气喘吁吁登上万里长城时，你会为其伟容及从那里眺望的景致而感动。

有缘多次访问宁夏，在大家热情的支援和协助下，调查研究取得了不少成果。另外，虽然仅仅是一点点，我为自己能够有机会接触到中国的风土、人情和历史而从心里感到高兴。包括今年在内的每年初春，每当看到松江上空的强弱不同的“黄沙”时我都会想起它的源头——黄土高原。